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茅台镇优质酱香酒为什么要“七次取酒”?

茅台镇优质酱香酒的生产要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,而所谓的取酒,就是通过“摘酒”来完成的。摘酒是制酒过程中的重要环节之一,如果操作不当,将直接影响本轮次产...

04-11

贵州白酒“抱团”扩容 再打文化牌

贵州白酒企业正尝试进行抱团发展。记者获悉,2月16日,贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台召开。从会上透露的消息显示,当前酱香酒热潮在全国范围内铺开,较快发展情况下,接下来黔酒需要抱团发展,形...

02-26

2018年贵州白酒产业创下“四个第一”

 【中国白酒网】2月16日,记者从贵州省工业和信息化厅获悉,2018年贵州省白酒产业以全国3.5%的产量,实现了全国43%的利润总额,完成增加值898亿元,占全省工业增加值的2...

02-26

这两种酒是假酒千万别喝 如何辨别真假酒

葡萄酒是我们日常生活当中十分常见的一种饮品,每天都喝一些对身体十分的有益。众所周知,中国有着数不胜数的山寨货,特别是葡萄酒这种高利润的饮品。本期的酒文化知识,为你解析。 饮食文...

02-22

你就知道喝多少酒才是适量吗?

中医书《养生要集》记载:酒者,能益人,亦能损人。节其分剂而饮之,宜和百脉,清邪去冷也。若升量转火,饮之失度,体气便弱,精神侵昏。因此,劝别人不喝酒是不对的,劝别人多喝酒,也是不对的。最好...

02-22

人民公社酒:诗与酒结下了不解之缘

自古中国古代君主、名臣、武将、文人多爱酒,很多的故事都与酒分不开,少了酒,感觉就好像少了灵魂一般。 酒能立国兴邦,酒能助力王侯将相者建勋立业,酒能使政治家做出英明的决策,为圣人...

02-16

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