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这两种酒是假酒千万别喝 如何辨别真假酒

人民公社酒   发布时间:2019-02-22 点击数:151

葡萄酒是我们日常生活当中十分常见的一种饮品,每天都喝一些对身体十分的有益。众所周知,中国有着数不胜数的山寨货,特别是葡萄酒这种高利润的饮品。本期的酒文化知识,为你解析。

 

饮食文化

 

  近日在广东“muse”酒吧,有22人因饮酒后出现身体不适等症状,其中4人被送进ICU。

 

  经查,患者所喝的酒标示为“菲朗氏调配威士忌”(标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司,标称运营商为深圳威亚德酒业)和“法利雅调配威士忌”(标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司,标称运营商为惠州市协益酒业),为涉嫌假冒他人企业生产的甲醇勾兑产品,存在着严重食品安全风险隐患。

 

  大部分假酒都是食用酒精勾兑所以最多就买家亏点钱,这个是用工业酒精勾兑喝了会死人的。

 

  饭店的就也得注意,昨天带了两瓶天之蓝去吃饭,最后还在饭店买了一瓶同样的天之蓝,喝起来口感都不一样!普及一下:他这是甲醇,喝瞎了喝死的一片一片,跟普通假酒是有区别的,真要喝到甲醇兑的天之蓝,没准现在都能准备后事了!

 

  如何辨别真假葡萄酒

  1、看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防复印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。

  2、看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。

  3、看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。

  4、看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

  5、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。

  6、看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

  7、看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。

  8、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。

  9、酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

  10、闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

  11、品口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。